BRC Global Standardı - Gıda

İngiltere’deki perakendecilerin çıkarlarını gözeten bir İngiliz ticaret kuruluşu olan British Retail Consortium (İngiliz Perakendeciler Birliği) tarafından geliştirilen BRC Global Standardı – Gıda, gerekli özen ve tedarikçi onayı standardı oluşturmak üzere oluşturulmuştur.

Standart, özellikle İngiliz perakendecilerin tedarikçiliğini yapan dünya çapındaki gıda üreticileri tarafından kabul edilmiştir. Standardın üçüncü şahıslar tarafından belgelendirilmesi üreticilerin, marka sahiplerinin ve perakendecilerin yasal yükümlülüklerini yerine getirmesine ve tüketicileri korumasına yardımcı olmaktadır. Standart, hem tedarikçinin hem de perakendecinin yasal ve gerekli özen sorumluluklarının yanı sıra ürün güvenliği alanlarının geniş bir kapsamını içermektedir

Kimler için uygundur?

Ürün veya menşe ülkeden bağımsız olarak özellikle İngiliz perakendecilere gıda ürünleri tedarik eden kuruluşlar için uygundur. Çoğu durumda, bu standardın belgelendirilmesi, İngiliz perakendecilerini tedarik etmede bir ön koşuldur.

Gereklilikler

Standardın başlıca gereklilikleri HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) sisteminin kabul edilmesi ve uygulanması, belgelenmiş ve etkin bir kalite yönetim sistemi ve fabrika ortamı standartlarının, ürünlerin, süreçlerin ve personelin kontrolüdür.

Hizmetlerimiz hakkında daha fazla bilgi almak için bilgi formumuzu doldurabilir ya da bizi arayabilirsiniz.

Tarafımızdan verilecek BRC Global Standardı – Gıda belgesi kuruluşunuza aşağıdaki faydaları sağlayabilir:

• Perakendeci tedarik etme konusunda güveni artırma
• Gelişmiş gıda güvenliği ve gıda güvenliği yönetim sistemi
• Güvenli gıda üretimine ilişkin kanıtlanabilir taahhüt
• Ürün kalite ve güvenliği konusunda artan müşteri güveni
• Tedarikçi denetimine yönelik azalan gereksinim

Faydalar daha belirgin olarak aşağıdakileri içerir:

• Gıda üreticileri ve perakendecilerin ‘gerekli özen’ gerekliliklerinin bir kısmına değinen kalite, hijyen ve ürün güvenliğine yönelik kapsamlı bir yaklaşım,
• Üretici ya da tedarikçi tarafından işletmeye alınan, perakendecilere tedarik durumunu raporlamakta kullanılabilen tek bir doğrulama
• Gıda üreticilerinin, tedarikçilerin doğru hijyen uygulamalarına uyduğundan ve ‘gerekli özen’ zincirini tamamladığından emin olmak amacıyla standardı kullanmasına olanak tanıması
• Sürekli gözetim ve düzeltici faaliyetlerle sürekli gelişimi destekleme

Hizmetlerimiz hakkında daha fazla bilgi almak için bilgi formumuzu doldurabilir ya da bizi arayabilirsiniz.

BSI olarak, yeni başlayanlardan profesyonellere kadar herkese BRC Global Gıda standardının tüm etkilerini anlamaları, etkin olarak uygulamaları ve yönetim sistemlerinin performansını sürekli iyileştirmeleri için bir dizi kurs programı hazırladık.

Bu kurslar genel katılıma açık olarak düzenlendiği gibi ihtiyacınız olduğunda kuruluşunuza özel olarak firma içi de düzenlenebilir.

BRC Gıda Nasıl Uygulanır?

Bu kursa katılanlar Standardın şartları hakkında derinlemesine ve pratik bilgiler edinecek, Standarda göre tetkiklerin nasıl işlediğini ve değerlendirmelerin nasıl yapıldığını öğrenecek ve resmi olarak Standardın şartlarına uygun belgeli bir sistem geliştirerek uygulayabilecektir.

BRC Gıda İç Tetkikçi

Bu kursa katılanlar Standardın şartları hakkında, özellikle de uygulama, tetkik yönetimi ve raporlama konusunda derinlemesine ve pratik bilgiler edinecek, resmi olarak Standardın şartlarına uygun belgeli bir sistem uygulayarak tetkik edebilecek ve belgelendirme kurumu tetkiklerini desteklemek üzere rapor yazılması konusunda güven kazanacaktır.

BRC Gıda Tetkikçi/Baş Tetkikçi

Bu kursa katılanlar, BRC tetkik şartları hakkında özellikle de tetkik yönetimi ve tutarlı rapor yazılması konusunda derinlemesine ve pratik bilgiler edinecektir; sınavı geçen katılımcılara, her birinin özel bir numarası olan BRC Üçüncü Taraf Tetkik Sertifikaları takdim edilecektir.

Hizmetlerimiz hakkında daha fazla bilgi almak için bilgi formumuzu doldurabilir ya da bizi arayabilirsiniz.

Akredite bir kuruluş olduğumuz için yönetim sisteminize bağımsız bir açıdan baktığımızdan ve son derece iyi eğitim almış, deneyimli Müşteri Temsilcilerimizin standarttan en iyi şekilde yararlanmanızı sağlamak için endüstrideki bilgilerini sizinle sonuna kadar paylaşacaklarından emin olabilirsiniz.

BSI ile daha önce çalışmadıysanız da endişelenmeyin, belgelendirme çok kolay bir işlemdir.

1. Bağlantı kurma

Bizimle bağlantıya geçmeli, neye ihtiyacınız olduğunu bildirmelisiniz. Böylece biz de sizin için en iyi hizmeti belirleyebiliriz. Ardından size bu işlemin alacağı süreyi ve toplam maliyeti ayrıntılarıyla belirten bir teklif sunarız.

2. Tetkik ekibinizle tanışma

Size bir Müşteri Temsilcisi atarız. Bu kişi sizin işlem süresince ve sonrasında temel bağlantı noktanız olur. Faaliyet gösterdiğiniz iş alanını iyi bilir ve kalite yönetim sisteminiz tetkik ve belgelendirme aşamasına geldiğinizde sizi destekler.

3. Eğitim alma

Bir yönetim sistemi uygulamak veya standartlar konusunda genel bilginizi artırmak istiyorsanız sizin için hazırladığımız çeşitli çalışma grupları, seminerler ve eğitim kurslarından yararlanabilirsiniz. Eğitim konusunda daha fazla bilgi edinin.

4. Ön Tetkik

Eğer isterseniz yönetim sisteminizin standarta ne kadar uyduğu konusunda bir ön tetkik yaparak resmi tetkikten önce giderilmesi gereken eksiklikleri veya yetersizlikleri belirleyebiliriz. Bu konular ele alındıktan sonra tam bir yerinde değerlendirme yaparız.

5. Belgelendirme ve sonrası

Belgelendirme başarıyla tamamlandıktan sonra bir kayıt belgesi hazırlar ve yönetim sisteminizin kapsamını ana hatlarıyla ortaya koyarız.  Bu belge bir yıl boyunca geçerliliğini korur.

Hizmetlerimiz hakkında daha fazla bilgi almak için bilgi formumuzu doldurabilir ya da bizi arayabilirsiniz.